日本全国 6種類の地鶏・銘柄鶏から、じっくり旨みを引き出し、すっきりながらコクのある味に仕上げております。
厳選小⻨粉に讃岐コーチン生卵を練り込んであり、寝かせた生地からはカステラの様な風味が感じられます。ストレート細麺で、茹で上がりの食感はコシがありながらもスープの風味と喉ごしを楽しめます。
当店一番のおすすめの塩ラーメンは、カキ・ホタテ・ムール貝等から 旨みを引き出して作った貝だしタレを使用しています。 魚介の旨みと地鶏の旨みが合わさった絶品スープをお楽しみ下さい︕
当店のバターは北海道岩内郡にある倉島牧場で新鮮な生乳100%を原料として生まれた自然のままに近い本格派 天然バターです。香り高くてコクがあり、塩分ひかえめの極上バターです。
香川県直送の讃岐コーチン卵を使用︕コクと旨みが強い究極の卵です︕味付け卵は自家製白だしに漬け込み、かつお節の旨みをプラスします。 卵かけご飯は自家製貝だし醤油を掛けて、魚貝の旨みをプラスします。
OPEN以来、多くのお客様にGoogleレビューを投稿頂いております。レビュー頂けた方には店主が一人一人必ず御礼のご返信をさせて頂いております。皆様のレビューをお待ちしています。
つづみ2024-09-19バター塩ラーメンを頂きました! とても美味しかったです☺︎︎︎︎吉野泰正2024-09-15特製ラーメンの醤油を頂きました。 鶏の甘みがよく出た出汁で澄んだスープは本当に美味しいです。少し残念だったのはチャーシューが柔らかいのですがボソボソ感があって味付けも甘めなのでせっかくの鶏出汁と相まって甘ったるくしつこい感じがしました。それと味玉も味付けゆで卵の様な感じでした。その辺を改良してくれたら本当に美味しいラーメンだと思います。 接客もとても丁寧で凄く雰囲気の良いお店です。 分量が控え目なので男の人のランチならば大盛りにしたほうが良いかもしれません。 全体の味はとても美味しかったです。次回は塩を頂いてみたいと思います。ごちそうさまでした。さしすせそ2024-09-13特製を注文 バターの主張が強すぎてスープの風味損なう 細麺麺カタで全体のバランス取ってるのは気のせいか チャーシューは美味しい お客様を丁寧には理解も従業員が車通る度に外を覗く違和感 入口やトイレに消毒液やハンドソープもないbakuchikuking2024-09-11塩チャーシューいただきました。塩味抑えて旨味で食べさせる感が立派!賛否両論ありそうですが頑張ってください。チャーシューが以外と普通だったのがちと残念です。次回は醤油食べてみたいですね。ラーメンポン2024-09-09新しいお店が出来たと情報入手したので伺いました。 頂いたのは塩ラーメンとチャーシュー丼。 どちらもとても美味しかったです。 スープは鶏と貝の美味しさ旨みが感じられ飲み続けてしまい、気づいた時には完飲してしまいました。 また食べに行きたいです。ご馳走様でした!# KARASHI2024-09-08駐車場が3台分ありますが、場所は点々としているのと、すっかり人気店なのですぐ埋まってしまいます。 小さい子どもと行き、親切にしていただきました。子どもイスはありませんが、子供用の色んな食器類を貸してくださり感謝です!お気持ちが嬉しかったです。 さっぱり系でおいしかったです。また行きたいです。MANAMI Y2024-09-06近所に出来たラーメン屋さん 前はお蕎麦屋さんだったのがいつのまにかラーメン屋さんになっていました。 昼の3時間だけの営業時間なのでなかなかタイミングが合わずようやく行けたのがオープンしてから1ヶ月半くらい経ってからでした。 地鶏スープの塩ラーメンがオススメとのことで期待して行きました。 初めてなのでシンプルに塩ラーメンと トッピングに幻のバターを注文しました。 期待を裏切らない透き通ったスープに地鶏の旨みと貝の旨みがギュッと詰まったとても美しいラーメンでした✨ 幻ののバターも風味が良く相性抜群です👍🏻 店員さんの接客もよくお店も清潔感があってとても居心地が良かったです。 また食べに行きたいと思えるラーメン屋さんができて嬉しいです。いわし2024-09-02美味しいラーメンをいただけます。醤油も良いのですが、ウリにしている天然バターの旨味をより感じられる塩がお気に入りです。店員さんは親切で雰囲気も良く、長く続いてほしいお店です。夜間営業もあると嬉しいのですが。 無料駐車場が3台分あります。近くのスーパーの駐車場がコインパーキングを兼ねているので、そちらを利用してもよいでしょう。 他の方も指摘されている「どうぞ美味しくお召し上がりください」は日本語としてモヤッとするので検討された方がよいと思います。 ★4=良いあきあき2024-08-28じんわりと旨味を感じるラーメン👍 推してるバターのパンチもなかなか… チャーシュー&穂先メンマも逸品❗️ 飲み干せるスープも良き👏 次は醤油味を試したい❗️ ぶっちゃけ、このお値段で大丈夫❓️❓️ ってぐらい素材にコストかかってる😁 リピ確定😉 どうぞ末永く続けてください😌
食べることが好きな人・料理をするのが好きな人・飲食に興味のある人など飲食の経験・未経験は問いません。
オープニングスタッフなので気兼ねなく働けます。交通費支給・制服貸与・賄い付きです。
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